Ratgeber · Ernährung

Warm durch den Winter

Kennen Sie das? Immer kalte Hände und Füße, häufiges Frösteln. Beginnen Sie den Tag mit einem warmen Frühstück – und spüren Sie den Unterschied.

Wärmende Lebensmittel

Sicher haben Sie schon einmal bemerkt, dass Ihnen nach Rotkraut, einem Glas Rotwein oder einem Lamm-Ragout ziemlich warm wurde. Es gibt Lebensmittel, die in unserem Körper Wärme abgeben. Dazu zählen unsere traditionellen Wintergemüse wie Porree, Kraut und Kürbis, Fleisch von einheimischem Wild, Walnüsse, Maronen und Trockenfrüchte.

Weniger Rohkost, mehr Gekochtes

Häufige Rohkost- und Obstmahlzeiten und die heißgeliebten Zitrusfrüchte sind für den Körper in der kühlen Jahreszeit sehr kalt. Ein gekochter Getreidebrei aus gerösteten Haferflocken oder Dinkelgrieß zum Frühstück, ein gekochtes Mittagessen statt der Wurstsemmel zwischendurch, abends ein Eintopf aus Wurzelgemüse oder eine Suppe – und die Getränke bevorzugt warm: Kräuter- und Früchtetees, Apfel-Zimt, Ingwer, Kardamom.

Vitamine und Mineralstoffe stecken in Kürbis, Sauerkraut, Rotkraut, Karotten und Kartoffeln; dazu hochwertige kaltgepresste Öle, Nüsse und Samen. So sind Sie für einen kalten Winter gut gerüstet.